Les cerises sont des baies très juteuses et riches en vitamines. Il n'est pas non plus nécessaire de parler des avantages du fromage cottage. Je propose de combiner ces deux ingrédients et de préparer un dessert très savoureux et sain - la tarte au caillé aux cerises.
Il est nécessaire
- - fromage cottage sans gras - 250 g;
- - cerises congelées - 350 g;
- - miel - 70 g;
- - blancs d'œufs - 3 pcs;
- - flocons d'avoine - 200 g;
- - eau - 8 cuillères à soupe.
Instructions
Étape 1
Avec les flocons d'avoine, faites ceci: mettez-les dans un mixeur ou un moulin à café et broyez-les. Ajouter 2 blancs d'œufs et 8 cuillères à soupe d'eau à la masse obtenue. Bien mélanger le tout. En conséquence, vous devriez avoir une pâte très douce et élastique. Mettez-le de côté pendant environ 10 minutes. Cela est nécessaire pour que les flocons broyés gonflent.
Étape 2
Une fois le temps écoulé, placez la pâte finie dans un plat allant au four pliable, préalablement huilé avec de l'huile, de préférence de l'huile d'olive. L'étaler uniformément sur le fond et façonner les côtés de la future tarte au caillé.
Étape 3
Prenez une fourchette et faites de petites piqûres sur tout le pourtour de la pâte disposée dans le moule. Ainsi, il ne se forme pas de bulles dessus lors de la cuisson. Dans un four préchauffé à une température de 175 degrés, placez le futur gâteau pendant environ un quart d'heure.
Étape 4
Pendant ce temps, faites fondre le miel. Cette procédure peut être effectuée de plusieurs manières, par exemple, à l'aide d'un micro-ondes ou d'un bain-marie. Divisez la masse résultante exactement en deux. Mélanger une moitié avec des baies congelées, l'autre avec du fromage cottage et le reste du blanc d'œuf.
Étape 5
Placez le mélange miel-caillé en une couche uniforme sur les produits de boulangerie refroidis. Placez les cerises sur le dessus, en les pressant légèrement dans la garniture. Sous cette forme, envoyez le plat au four pendant environ une demi-heure. La tarte aux cerises est prête !
