Les cheesecakes sont devenus un plat fréquent bien connu dans de nombreuses familles depuis longtemps. Parfois, vous souhaitez compléter ou diversifier légèrement le goût familier. Le citron vert ajoutera des épices et une saveur exotique aux crêpes au fromage.
Il est nécessaire
- - 700 g de fromage cottage
- - 1 verre de kéfir
- - 1 œuf de poule
- - 200g de semoule
- - 200 g de sucre semoule
- - 50g de raisins secs
- - 1 citron vert
- - 3 cuillères à soupe. l huile végétale
Instructions
Étape 1
Mettez le fromage cottage dans un bol et frottez soigneusement avec le sucre, l'œuf et le kéfir. Essayez de donner une consistance uniforme à la masse. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède. Râpez le zeste du citron vert entier et ajoutez-le à la masse, et pressez le jus de seulement la moitié du citron vert.
Étape 2
Ajouter la semoule et les raisins secs légèrement gonflés à la masse de caillé. Bien mélanger. La masse doit devenir suffisamment épaisse. Faites chauffer de l'huile végétale (de préférence de l'huile d'olive) dans une poêle. Aveugler de petits gâteaux savoureux et les faire frire 5 minutes de chaque côté, à couvert.
Étape 3
Laissez les pancakes refroidir légèrement et servez chaud. Ils sont aussi bons à froid. Les syrniks ont beaucoup d'accompagnements. Il peut s'agir d'un mélange de crème sure avec du lait concentré, du miel, de la confiture ou simplement des fruits et des baies frais. Vous pouvez également servir des cheesecakes avec du thé ou du café.
