Le gâteau au fromage à la crème de guimauve n'a pas besoin d'être cuit au four - il suffit qu'il soit infusé au réfrigérateur pendant la nuit. Il s'agit d'une belle et savoureuse délicatesse avec une base sablonneuse et la crème la plus délicate de fromage mascarpone et de guimauves blanches.
Il est nécessaire
- - 500g de mascarpone;
- - 400 g de guimauves (guimauves);
- - 350 g de biscuits sablés;
- - 300 ml de lait;
- - 120g de beurre;
- - 50 ml de sirop de baies épais;
- - 4 cuillères à café de jus de citron;
- - 3 cuillères à café de cacao en poudre.
Instructions
Étape 1
Broyer les biscuits dans un robot culinaire ou un hachoir à viande. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter le cacao au foie, remuer. Ajouter le beurre, mélanger à nouveau. Tassez la base autour du périmètre du moule (elle doit être fendue). Réfrigérer pendant 20 minutes.
Étape 2
Pendant que vous pouvez faire la crème. Mettre le mascarpone et les guimauves dans un bol en verre. Micro-ondes pendant 2 minutes. Après cela, versez le lait, remuez. Ajouter 4 cuillères à café de jus de citron, remuer.
Étape 3
Versez la crème obtenue dans la forme préparée sur la base, laissez-la durcir un peu.
Étape 4
Broyer les canneberges au mixeur, ajouter le sucre, passer au tamis. Le résultat est un sirop de baies, vous pouvez prendre n'importe quel sirop prêt à l'emploi.
Étape 5
Maintenant, vous devez organiser la délicatesse. Pour ce faire, préparez une pipette et du sirop. Commencez à égoutter le sirop sur la crème à travers la pipette, en commençant par le centre. Brossez maintenant les gouttes avec un cure-dent sans lever les mains. Le résultat est un beau motif.
Étape 6
Mettez le dessert au réfrigérateur pendant la nuit.
