Les crêpes selon cette recette sont fines, tendres et le pavot est clairement ressenti dans la composition. Une excellente option pour le petit déjeuner et une bouchée rapide. Les crêpes prêtes à l'emploi peuvent être servies avec différentes sauces.
Il est nécessaire
- - 500 ml de lait frais;
- - 160 g de farine de blé;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de pavot;
- - une pincée de sel et de sucre vanillé.
Instructions
Étape 1
Préparez la pâte: Dans un bol profond, mélangez 1 tasse de farine tamisée, 2 cuillères à soupe de sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel. Ajoutez le coquelicot.
Étape 2
Battez 2 œufs séparément avec un fouet, versez 500 ml de lait frais, fouettez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse. Verser progressivement le mélange lait-œufs, par petites portions, dans le mélange de farine. Lorsque la pâte vous rappelle la consistance de la crème sure, mélangez bien jusqu'à consistance lisse pour éliminer les grumeaux.
Étape 3
Versez le reste du liquide dans un bol, remuez et laissez reposer 15 minutes pour permettre à la farine de bien se disperser. Versez ensuite 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un bol, mélangez.
Étape 4
Faites chauffer la poêle, enduisez d'huile avant la première crêpe, alors ce n'est plus nécessaire. Versez une petite quantité de pâte en inclinant le moule pour qu'elle s'étale sur toute la surface du moule. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, puis retourner doucement, faire frire de l'autre jusqu'à tendreté. Mettez les crêpes finies les unes sur les autres sur une assiette. Utilisez toute la pâte de cette façon.
Étape 5
Les crêpes aux graines de pavot prêtes à l'emploi peuvent être servies avec une garniture au chocolat, des fruits et des baies, de la crème sure, du lait concentré.
