Des petits pains délicats et aérés peuvent faire le bonheur des connaisseurs de pâtisseries sucrées. Ils fondent littéralement dans la bouche et deviennent un merveilleux dessert pour boire du thé.
Il est nécessaire
- - 210 gr. farine;
- - 60 gr. fécule de maïs;
- - une pincée de sel;
- - 60 gr. sucre en poudre (pour la pâte);
- - 230 gr. beurre;
- - une cuillère à café d'extrait de vanille;
- - 110 gr. sucre glace pour saupoudrer.
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la fécule, réserver.
Étape 2
Battre le beurre et le sucre glace au batteur.
Étape 3
Ajouter l'extrait de vanille et ajouter progressivement la farine en continuant à pétrir une pâte homogène.
Étape 4
Couvrir la pâte d'un film alimentaire et réfrigérer 1 heure.
Étape 5
Préchauffer le four à 175C. Recouvrir la plaque de cuisson de papier cuisson. À partir de la pâte, nous formons une saucisse d'un diamètre d'environ 2,5 cm, la coupons en morceaux égaux.
Étape 6
Former des boules à partir de morceaux de pâte et les mettre sur une plaque à pâtisserie.
Étape 7
Nous envoyons la plaque à pâtisserie au four et faisons cuire les petits pains pendant 12 à 14 minutes.
Étape 8
Laissez les petits pains refroidir pendant environ 5 minutes et trempez chacun dans du sucre en poudre. Transférer sur la grille et saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.
