Le riz frit thaïlandais est l'un des plats les plus populaires qui nous sont venus de Thaïlande. L'ingrédient principal du plat est le riz au jasmin thaïlandais. C'est peut-être l'une des variétés de riz à grains longs les plus populaires. Le plat ne nécessite aucune compétence particulière. La sauce de poisson thaï donne un zeste particulier au plat.
Il est nécessaire
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- 200 grammes Riz au jasmin
- 100g champignons (huîtres)
- 1 tomate
- 5 gousses d'ail
- 2 oignons rouges
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson thaï
- 1 cuillère à café de sauce soja
- huile végétale pour la friture
- feuilles de coriandre fraîche
- wok
Instructions
Étape 1
Cuire le riz dans de l'eau salée. Temps de cuisson 20 minutes.
Étape 2
Jeter le riz cuit dans une passoire.
Étape 3
Couper les champignons en lanières.
Étape 4
Peler et hacher l'ail.
Étape 5
Pelez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles.
Étape 6
Peler et épépiner la tomate et la couper en petits morceaux.
Étape 7
Ajouter un peu d'huile dans un wok préchauffé.
Étape 8
Faites revenir l'ail à feu vif pendant 15 à 20 secondes.
Étape 9
Ajouter les champignons à l'ail et remuer. Frire pendant 1 minute.
Étape 10
Ajouter le riz aux champignons et à l'ail.
Étape 11
Remuer continuellement et ajouter la tomate et l'oignon. Faire frire 2-3 minutes.
Étape 12
Versez les sauces de poisson et de soja dans le plat.
Étape 13
Préparez-vous dans les 1-2 minutes.
Étape 14
Disposer le riz fini en portions et saupoudrer de coriandre.
