Le chili con carne est un plat pour les amateurs de sensations fortes. Les principaux ingrédients pour faire ce goulasch sont les piments et la viande, donc le plat se distingue non seulement par son piquant, mais aussi par sa satiété.
Il est nécessaire
- - 2 têtes d'oignons
- - 300 g de bouillon avec des morceaux de viande (boeuf ou porc)
- - 3 piments
- - 1 poivron
- - 300 g de tomates en conserve
- - 1 branche de céleri
- - paprika moulu
- - cumin en poudre
- - 150 g de maïs en conserve
- - 150 g de haricots rouges en conserve
Instructions
Étape 1
Hacher l'oignon et l'ail. Égoutter tout liquide des haricots et du maïs en conserve. Hacher ou couper en dés les poivrons, le céleri et les piments. Mélanger tous les ingrédients cuits.
Étape 2
Faire revenir les morceaux de boeuf dans de l'huile végétale. Il est nécessaire de cuire la viande jusqu'à ce qu'elle se transforme en une masse homogène et devienne friable. Incorporer le mélange préparé de poivre, de maïs et de haricots au contenu de la casserole 3 minutes avant la cuisson.
Étape 3
Coupez les tomates en conserve en petits cubes et mélangez-les avec le contenu de la casserole. Laisser mijoter le mélange pendant 2-3 minutes, puis verser le bouillon et continuer à cuire le plat pendant 20 minutes à feu doux.
Étape 4
Ajoutez du sel, du poivre noir et une perruque au choix. Ajouter une petite quantité de graines de carvi dans le plat avant de servir. Vous pouvez décorer le goulasch avec du persil ou des gousses d'oignons verts.
