Le filet de poisson et le ragoût de champignons ont un goût étonnamment délicat en raison du fait que tous les ingrédients sont trempés pendant le processus de ragoût avec une sauce délicate préparée à base de crème sure. Le ragoût de poisson est non seulement très savoureux, mais aussi un plat sain.
Il est nécessaire
- - 500g de filet de poisson
- - 1 oignon moyen
- - 2 cuillères à soupe. l. jus de citron
- - 1 bouquet d'aneth
- - poivre noir moulu
- - beurre
- - 500g de brocoli
- - 200g de champignons
- - 100g de crème sure
Instructions
Étape 1
Faire bouillir le brocoli dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Ne versez pas le bouillon qui reste, il vous sera utile pour préparer le plat principal. Jetez le brocoli dans une passoire et séchez légèrement.
Étape 2
Faire bouillir les champignons et les couper en fines rondelles. Pour ajouter de l'originalité au goût des champignons, vous pouvez les arroser d'un peu de jus de citron.
Étape 3
Faites bouillir le filet de poisson, coupé en lanières ou en cubes oblongs, ainsi que les champignons, mélangez légèrement avec du jus de citron.
Étape 4
Faire chauffer le beurre dans une poêle. Faites-y revenir les filets de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter graduellement le brocoli et les champignons au contenu. Faites frire les ingrédients pendant 10-15 minutes.
Étape 5
Mélanger la crème sure avec du sel et des herbes. Mettez le contenu de la poêle dans un plat allant au four, versez sur l'huile restante après la friture, versez généreusement de crème sure. Cuire le plat au four pendant 20 minutes.
