Les biscuits sablés en vrac sont un régal pour le thé, et la combinaison de saveurs de chocolat et d'orange y ajoutera une touche sophistiquée.
Il est nécessaire
- - farine - 400 g;
- - beurre - 200 g;
- - sucre - 200 g;
- - œufs - 2 pièces;
- - sucre vanillé - 1 sachet;
- - poudre de cacao - 50 g;
- - zeste d'orange râpé - 1 cuillère à café;
- - sucre glace - 1 verre;
- - lait - 50 ml;
- - cannelle - ¼ cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume de la masse double environ. Tamiser la farine à travers un tamis et verser dans un bol profond avec une lame. Faites une petite entaille en haut. Versez-y les œufs battus avec du sucre. Ajouter le sucre vanillé et le beurre ramolli.
Étape 2
Pétrir la pâte brisée et la diviser en 2 parts égales. Mélangez l'un d'eux avec du cacao, préalablement dilué dans du lait, et le second avec de la cannelle et du zeste d'orange râpé.
Étape 3
Divisez les deux pâtes en plusieurs parties égales, roulez-les en boules, puis roulez-les en saucisses. Tissez 2 des faisceaux résultants à partir de différents types de pâte.
Étape 4
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Posez des tresses dessus, saupoudrez de sucre en poudre et laissez reposer 15 minutes. À ce moment, chauffez le four à 160-180 degrés, placez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire pendant 20 minutes.
