L'ojakhuri est un plat national géorgien délicieux et satisfaisant. Un plat est préparé à partir de plusieurs types de viande et de pommes de terre, avec un arôme délicat et frais d'herbes. Une telle friandise peut être servie en toute sécurité sur la table en toute occasion.
Il est nécessaire
- - Viande (porc, agneau) - 400 g
- - Pommes de terre - 400 g
- - Tomates - 200 g
- - Arc - 1 tête
- - Ail - 2 clous de girofle
- - Huile végétale - 50 ml
- - Verts - 100 g
- - Houblon - suneli - 50 g
Instructions
Étape 1
Rincez la viande sous l'eau courante, séchez-la avec une serviette en papier. Couper la viande en petits morceaux. Envoyez dans une poêle préchauffée.
Étape 2
Lavez et épluchez les pommes de terre. Couper en cubes. Faire frire les pommes de terre, assaisonner de sel.
Étape 3
Coupez l'oignon en demi-rondelles et ajoutez-le à la viande. Ajouter les pommes de terre dans la poêle, assaisonner de sel. Faire frire 5 minutes. Couper l'ail en lanières et mettre le feu.
Étape 4
Coupez la tomate en tranches fines et posez-la sur la viande et les pommes de terre. Couvrir, laisser mijoter 7 minutes.
Étape 5
Ajouter les légumes verts finement hachés, le houblon - suneli, mélanger.
Étape 6
Placer sur une assiette et garnir de tomates cerises et de laitue.
