Cette recette est recommandée pour les amateurs d'associations de saveurs insolites et de cuisine exotique. La salade originale au poulet et aux ananas dans sa variante suivante s'avère modérément épicée et savoureuse. Ce plat ravira les convives.
Ingrédients:
- 300 g de viande de poulet bouillie;
- 250 g d'ananas en bocal;
- 90 g de riz (étuvé);
- 30 g de feuilles d'aneth;
- 1 cuillère à soupe de crème sure;
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise (faible en gras);
- 4 cuillères à soupe de sirop d'ananas en bocal
- 1 mandarine.
Préparation:
- Rincez le riz étuvé à l'eau froide, il est recommandé de le faire plusieurs fois. Lorsque l'eau cesse de devenir trouble, le riz est bien lavé. Faire bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à cuisson, mais ne pas faire bouillir. Égoutter dans une passoire ou un tamis pour éliminer l'excès de liquide.
- Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la mayonnaise, verser la quantité spécifiée de sirop d'ananas en conserve. Mélanger tous les produits pour faire une sauce salade.
- Coupez la viande de poulet précuite en petits morceaux. Prenez un saladier peu profond avec un fond large, dans lequel nous disposerons la salade en couches.
- Le poulet haché sera la première couche et doit être uniformément réparti au fond du plat. Verser la couche de poulet avec environ la moitié de la sauce.
- Combinez les légumes verts finement hachés avec du riz bouilli, remuez bien la masse. Mettre la couche suivante dans un saladier.
- Couper les ananas en conserve en petites tranches et mélanger avec la moitié restante de la sauce crème sure et mayonnaise. Ce sera la dernière couche de la salade.
- Pour que les produits soient mieux saturés, laissez la salade au réfrigérateur pendant 1, 5-2 heures. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade de tranches de mandarine ou de légumes (concombres, tomates). Après cela, la salade est complètement prête à manger.
