La crevette est un produit alimentaire extrêmement précieux. Ils se distinguent par une haute valeur nutritionnelle, des propriétés préventives et médicinales. Les crevettes en pâte feuilletée peuvent être servies comme collation chaude originale ou comme plat principal avec n'importe quel accompagnement.
Il est nécessaire
- - farine 2 c.
- - beurre 250 gr.
- - eau froide 200 ml.
- - sel 1 cuillère à café
- - 6% de vinaigre 1 cuillère à soupe
- - jus de citron 30 ml.
- - gambas 600 gr.
- - gingembre mariné 100 gr.
- - graines de sésame 50 gr.
- - sauce soja
Instructions
Étape 1
Ajoutez du beurre froid finement haché à la farine tamisée (vous pouvez utiliser de la margarine), mélangez le tout. Dissoudre le sel dans l'eau froide, ajouter le vinaigre et mélanger avec la farine.
Étape 2
Pétrir une pâte lisse et ferme avec des mouvements rapides. Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Étape 3
Nous nettoyons les crevettes des intestins, de la carapace, en laissant la queue. Nous avons mis les crevettes décortiquées à cuire pendant 3 minutes. Arrosez les crevettes bouillies de jus de citron.
Étape 4
Nous sortons la pâte du réfrigérateur, la déroulons et la plions en 3-4 couches. Divisez la pâte en petits rectangles à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Sur chaque couche rectangulaire de pâte, étalez les crevettes, après les avoir préalablement roulées dans la farine, un morceau de gingembre mariné et enveloppez-le soigneusement dans un rouleau pour que la garniture soit au milieu.
Étape 5
Saupoudrer de graines de sésame sur les rouleaux et mettre au four pendant 10-15 minutes à une température de 170 degrés. Servir les crevettes cuites chaudes avec de la sauce soja. Bon appétit!
