Cette salade de champignons a un goût spécial, distinctif et agréable. Mieux encore, il conviendra à la table de fête et ajoutera de la variété. De plus, les champignons sont une riche source de minéraux si essentiels pour le corps.
Il est nécessaire
- - 250-350 g de n'importe quel champignon forestier
- - 100-200 g de porc fumé
- - 100-150 g de salade frisée
- - 50-100 g d'ail
- - 50 g de gingembre frais
- - 150-200 ml d'huile d'olive
- - 150-200 g de sauce soja
- - 150-250 ml de sauce tomate piquante
- - sel
- - poivre noir
Instructions
Étape 1
Eplucher les champignons, couper les gros en morceaux de 1 cm d'épaisseur. Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja avec l'ail et le gingembre finement hachés. Ajouter les champignons à la marinade. Mariner pendant 35-55 minutes.
Étape 2
Retirez ensuite les champignons de la marinade, mettez sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez d'huile d'olive, mettez au four chauffé à 210 degrés. Cuire 13-17 minutes en retournant de temps en temps.
Étape 3
Dans une poêle préchauffée, faire revenir le porc coupé en petites tranches jusqu'à ce qu'il devienne croustillant, couvrir et servir chaud à table.
Étape 4
Coupez la salade frisée en gros morceaux, rincez et séchez, mettez sur un plat, versez avec la sauce tomate chaude, mettez les champignons chauds et les morceaux de porc dessus. Servir avec des épices.
