Si, par une journée chaude, vous voulez soudainement de riches pâtisseries avec de la crème, mais que vous n'avez aucune envie de rester près du four chaud, cette recette simple viendra à la rescousse !
Il est nécessaire
- La Fondation:
- - 200 g de vos biscuits secs préférés;
- - 0,5 sachet de sucre vanillé;
- - 1, 5 cuillères à soupe. cassonade;
- - 1, 5 cuillères à soupe. poudre de cacao;
- - 50-75 ml d'eau.
- Crème:
- - 200 g de lait concentré bouilli;
- - 125 g de fromage Philadelphia;
- - 1, 5 cuillères à soupe. rhum ou 3 gouttes d'essence de rhum.
Instructions
Étape 1
Utilisez un robot culinaire pour broyer les biscuits en petites miettes, presque de la farine. Placez deux types de sucre (brun et vanille) et de la poudre de cacao non sucrée dans le bol à biscuits. Bien mélanger à nouveau, puis ajouter de l'eau: pas d'un coup, mais petit à petit - juste assez pour faire une pâte (de 50 à 75 ml).
Étape 2
Fouetter le fromage à la crème avec un mélangeur. Avec un mince filet, éteignez l'appareil, versez le lait concentré bouilli. Ajoutez ensuite de l'alcool ou de l'essence en équivalent (si cuisine pour enfants, par exemple) et mélangez jusqu'à ce que ce soit complètement lisse.
Étape 3
Divisez la pâte en deux. Préparez du parchemin ou du film pour conserver les aliments - étalez-le sur votre plan de travail.
Étape 4
Rouler chaque morceau de pâte sur la surface préparée. Appliquer de la crème sur la base et, à l'aide d'un film ou d'un papier parchemin, rouler en un rouleau serré. Il vous restera de la crème, gardez-la.
Étape 5
Envoyez le dessert au réfrigérateur pendant quelques heures. Pour servir, garnir le rouleau avec le reste de crème et le couper en portions.
