La paella est un plat national en Espagne. Il est fabriqué à partir de riz, du safran est ajouté pour le goût et la couleur, ainsi qu'un composant obligatoire - l'huile d'olive. La paella est souvent préparée avec des légumes, du poulet et des fruits de mer.
Il est nécessaire
- - Crevettes bouillies et congelées - 400 g;
- - carottes - 2 pièces;
- - tomates - 5 pièces;
- - piment doux - 1 pc.;
- - oignon - 1 tête;
- - huile d'olive - 4 c. je.;
- - riz - 1 multi-verre;
- - eau - 2 multi-verres;
- - sel et épices (gingembre, safran, thym) au goût.
Instructions
Étape 1
Dans les cuisines, de nombreuses femmes au foyer ont un multicuiseur, ce qui permet de gagner du temps en cuisine. Même les plats les plus simples s'avèrent extrêmement savoureux à l'aide d'un multicuiseur. Mais dans cette unité, vous pouvez préparer un repas très délicieux, par exemple une paella aux fruits de mer.
Étape 2
Versez l'huile d'olive dans le bol du multicuiseur. Épluchez l'oignon et hachez-le finement et envoyez-le au multicuiseur pendant 10 minutes en mode "Cuisson". Lavez les carottes, séchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Rincez les poivrons sous l'eau courante, enlevez les graines et coupez-les en petits cubes. Lorsque le multicuiseur émet un bip indiquant que les oignons sont frits, ajoutez-y les poivrons et les carottes. Mélangez le tout et activez le mode "Cuisson" pendant 10 minutes.
Étape 3
Lorsque les légumes sont mijotés pendant 5 minutes, ajoutez-y les crevettes. Les fruits de mer doivent d'abord être décongelés et épluchés. Au fait, gardez à l'esprit que la paella nécessite 400 grammes de crevettes décortiquées. Si vous les achetez dans une coquille, prenez 500-700 grammes.
Étape 4
Après avoir entendu le bip du multicuiseur, ouvrez-le et ajoutez le riz préalablement lavé. Ajoutez vos épices préférées et du sel au goût. Garnir le riz de tomates lavées coupées en fines tranches. Versez de l'eau.
Étape 5
Fermez le multicuiseur et activez le mode "Pilaf". Sur certains modèles, ce mode peut être appelé « Gruau » ou « Riz ». Cuire la paella jusqu'à la fin du mode, environ 25 minutes. Ensuite, ouvrez le couvercle, remuez le plat et mettez-le en mode « Warm up » pendant encore 10 minutes. S'il n'y a pas de fonction de chauffage, laissez simplement la paella dans le multicuiseur pendant 10 minutes.
Étape 6
Vous savez maintenant comment faire cuire la paella aux fruits de mer dans une mijoteuse. Le plat s'avère être très inhabituel et délicat au goût. Et il est recommandé de le servir avec des légumes frais.
