Le lait de poisson est un produit très controversé. Certaines femmes au foyer l'adorent et cuisinent avec altruisme pour leur ménage, d'autres femmes traitent le lait avec un certain dégoût, mais en vain. Après tout, ce produit est une protéine pure, ce qui signifie qu'il est utile et nutritif. Avec la bonne façon de préparer le lait, le poisson s'avère très savoureux.
Alors, comment faire cuire du lait de poisson pour le rendre délicieux. Pour donner vie à la recette, faites le plein des ingrédients suivants:
- Lait de poisson - 200-300 g;
- Carottes - 1 pièce grande taille;
- Oignons - 1 tête;
- Plusieurs gousses d'ail;
- Huile végétale sans arôme - 2 c. je.;
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe. je.;
- Piment rouge moulu facultatif.
Les carottes doivent être lavées, pelées et râpées dans un broyeur grossier. Coupez l'oignon en morceaux arbitraires, hachez l'ail avec un couteau aussi finement que possible. Maintenant, versez de l'huile végétale dans une poêle à frire préchauffée, mettez-y les oignons et les carottes. Laissez les légumes frire légèrement, ajoutez le lait de poisson, préalablement lavé et coupé en plusieurs morceaux. Verser la sauce soja et les épices dans le plat au goût.
Maintenant, vous devez faire mijoter le lait jusqu'à ce qu'il soit cuit à feu minimum. Lorsque le plat est presque prêt, ajoutez l'ail dans la casserole, remuez bien le tout, laissez mijoter pendant 5-7 minutes et peut être retiré du feu. Avant de servir, il est recommandé de laisser infuser le plat un quart d'heure.
Vous pouvez le manger comme un plat indépendant, ou ajouter un accompagnement avec du lait de poisson. À propos, cette recette permet d'ajouter non seulement des oignons et des carottes, mais également d'autres légumes, par exemple des poivrons. Mais c'est une question de goût.
