Le dessert délicat et nutritif au fromage cottage et au chocolat avec du kaki sera apprécié non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Ce dessert est composé d'aliments sains.
Ingrédients:
- kaki 2 pièces,
- sucre glace 30 g,
- fromage cottage 250 g,
- sucre 2 cuillères à soupe,
- barre de chocolat 100g,
- crème 200 ml,
- oeufs 2 pièces,
- menthe,
- amandes grillées.
Prenez un kaki mûr. Le kaki au chocolat est le mieux adapté pour ce dessert en termes de goût. Peler et saupoudrer de sucre en poudre. Broyer les kakis avec du sucre en poudre dans un mixeur.
Pressez le fromage cottage de l'eau dans de la gaze, frottez-le à travers un tamis et ajoutez-y du kaki. Nous prenons une barre de chocolat. Le plus approprié est le lait. Nous prenons un bol et faisons fondre le chocolat au bain-marie.
A l'aide d'un mixeur, battre la crème en augmentant progressivement la vitesse. Ils doivent devenir doux et aérés.
Préparation de la crème protéinée à la crème. Versez un peu d'eau dans une petite casserole, ajoutez le sucre et mettez le mélange sur le feu. Remuer constamment pour que le sucre soit complètement dissous. Porter à ébullition et après ébullition, cuire le sirop encore 5 minutes.
Pendant que le sirop bout, battre les blancs. Sans cesser de monter les blancs, versez progressivement le sirop chaud. Vous devriez obtenir une masse très dense et crémeuse. Refroidir ensuite la crème.
Mélanger le fromage cottage avec la crème, ajouter la crème protéinée à la crème, verser le chocolat fondu chaud, le kaki sur le dessus.
Le dessert au fromage cottage et au chocolat est magnifique dans des verres à vin.
Refroidissez le dessert. Décorez de feuilles de menthe et/ou de pétales d'amandes grillées.
