Ce gâteau de collation a un goût très juteux et riche. Les pommes complètent bien le goût de la viande et des poivrons. Le gâteau de collation est meilleur servi frais - il a bien meilleur goût de cette façon.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 150 ml de lait;
- - 150 g de farine de blé;
- - 50 g d'huile végétale et de farine de seigle;
- - 3 oeufs;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - une pincée de sel.
- Pour remplissage:
- - 250 g de porc bouilli;
- - 50 g de poitrine de bœuf bouillie et fumée;
- - 2 poivrons;
- - 1 oignon, 1 pomme;
- - 3 gousses d'ail.
Instructions
Étape 1
Envelopper les poivrons dans du papier d'aluminium, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres au four. Retirez ensuite les graines, coupez-les en petits cubes. Broyer les oignons épluchés et les gousses d'ail dans un mixeur. Couper la poitrine et le porc en cubes, mélanger. Pré-bouillir le porc jusqu'à ce qu'il soit tendre et complètement refroidi. Ajouter les poivrons hachés au mélange de viande et d'oignons. Épluchez la pomme, frottez-la sur une râpe grossière, ajoutez-la à la "garniture" pour un gâteau de collation. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût.
Étape 2
Préparez la pâte. Fouettez un peu d'œufs de poule avec du lait, une pincée de poivre moulu et du sel. Ajouter la farine et la levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse. Versez 50 ml d'huile végétale dans la masse, mélangez.
Étape 3
Ajouter la "garniture" hachée à la pâte finie, bien mélanger.
Étape 4
Graisser un rectangle avec du beurre, y verser la pâte, lisser la surface et mettre au four.
Étape 5
Cuire le muffin à la viande, au poivre et aux pommes à 170 degrés pendant 45 minutes. Refroidissez le gâteau fini, après refroidissement, il devient encore plus doux et plus aromatique. Servir comme collation. Les pâtisseries peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
