Le tilapia est un poisson au goût délicat. Si vous avez des filets de tilapia sous la main et que vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, il existe des moyens simples de préparer rapidement un délicieux plat de poisson.
- Si la maison dispose d'un multicuiseur, l'ensemble du processus de cuisson ne prendra pas plus de 15 minutes. Rincer les filets de tilapia, les couper en longs morceaux, saler, ajouter un peu d'épice de poisson. Placer dans une mijoteuse avec un peu d'eau et d'huile de tournesol. N'importe quelle garniture pour le tilapia, de préférence du riz ou de la purée de pommes de terre.
- Les filets de tilapia peuvent être frits en morceaux entiers en les roulant dans de la farine mélangée à du sel et des épices de poisson. Faites frire les morceaux de tilapia dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté. Assurez-vous de couvrir la casserole avec un couvercle lors de la friture. Meilleur servi avec des légumes frais et des herbes.
- Le filet de tilapia en pâte se prépare aussi à la va-vite. Les morceaux de tilapia peuvent être pris entiers ou coupés en morceaux. Recette de pâte à frire: dans un bol, fouettez soigneusement un œuf, un peu de sel et d'épices pour poisson, du soda sur la pointe d'un couteau, un tiers d'un verre d'eau ou de lait, un demi-verre de farine. La pâte à frire doit être liquide ! Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Tremper chaque filet de tilapia dans la pâte et faire frire dans l'huile pendant trois minutes de chaque côté. Servir immédiatement, pendant que le plat est chaud, avec n'importe quelle sauce ou crème sure et herbes.
- Vous pouvez faire cuire des filets de tilapia au four sous le "manteau de fourrure". Pour ce faire, allumez le four. Pendant qu'il chauffe, placez des morceaux entiers de filets de tilapia sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale. Tartiner de mayonnaise, mettre un "manteau de fourrure" sur le dessus - ingrédients finement hachés dans n'importe quelle combinaison: concombres marinés ou marinés, œufs durs, champignons - marinés ou frits, poivrons, tomates. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et cuire au four environ 25 minutes. Il est important de ne pas trop sécher le tilapia !
