Les rouleaux de saumon sont un apéritif de poisson si simple mais délicieux avec des noix, de l'ail et du fromage feta. Il s'avère que c'est une excellente combinaison d'ingrédients. Les rouleaux de saumon sont parfaits pour une table de fête.
Il est nécessaire
- - saumon légèrement salé - 300 grammes;
- - fromage feta - 100 grammes;
- - noix - 4 pièces;
- - deux gousses d'ail;
- - olives dénoyautées - 10 pièces;
- - cinq brins de persil;
- - un citron.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, écrasez la feta, hachez les noix, faites-les revenir dans une poêle (aucune huile n'est nécessaire !).
Étape 2
Passer l'ail au pressoir, rincer les herbes, sécher. Hacher la moitié du persil. Couper les olives en rondelles. Coupez le citron en fines tranches.
Étape 3
Ensuite, mélanger les noix, le fromage feta, les herbes et l'ail. Coupez le saumon en fines tranches, mettez une petite quantité de garniture sur chaque tranche, roulez délicatement en rouleaux. L'apéritif est prêt !
