Au printemps, il est impératif de remplir le corps de vitamines, car beaucoup d'entre elles ont été dépensées pendant le long hiver. Le moyen le plus simple et le plus abordable est de manger des légumes frais crus. Par conséquent, une salade de légumes légère est une excellente option pour obtenir des vitamines au printemps.
Ingrédients pour faire une salade de légumes:
- une demi-tête de chou chinois;
- 1-2 gros poivrons doux;
- 1 gros concombre frais;
- 2 grosses tomates rouges;
- tous les légumes verts;
- sel, huile pour vinaigrette.
Cuisiner une salade de légumes légère:
1. Râpez le chou chinois arbitrairement, mais pas trop gros.
2. Versez le chou haché dans un bol, salez et pliez un peu pour le rendre moelleux.
3. Lavez le poivre, nettoyez les graines et les murs, coupez également arbitrairement.
4. Rincez le concombre sous le robinet, nettoyez si la peau est trop épaisse. Coupez immédiatement un concombre avec une fine peau, en lanières.
5. Mes tomates, coupées en petits morceaux.
6. Combinez tous les légumes avec le chou, mélangez, ajoutez les légumes verts. Ajouter du sel si nécessaire.
7. Assaisonnez la salade avec votre huile préférée (tournesol, moutarde, olive), vous pouvez ajouter un peu de jus de citron. Mélangez bien et laissez infuser 10 minutes pour que la salade soit plus juteuse et savoureuse.
