La combinaison de tomates et de concombres est l'une des préférées de nombreux Russes lorsqu'il s'agit de préparer une salade. Mais cette combinaison est la plus banale et loin d'être festive. Cependant, lorsque vous ajoutez de la sauce au miel et au jus d'orange, même une salade simple et familière brillera de nouvelles couleurs.
Ingrédients pour faire une salade de légumes:
- 1 long concombre lisse;
- 2-3 tomates mûres;
- 1 pomme verte acidulée;
- une poignée de noix décortiquées;
- sel et herbes au goût.
Ingrédients pour faire la sauce aigre-douce:
- 1, 5-2 cuillères à café de miel liquide;
- 1-2 cuillères à soupe d'huile (olive ou tournesol);
- 2-3 tranches d'orange ou de mandarine.
Cuisiner une salade de légumes à la sauce aigre-douce
1. Lavez les légumes et les fruits, épluchez la pomme et l'orange.
2. Coupez les tomates et le concombre en cubes ou en quartiers et versez-les dans un saladier.
3. Coupez la pomme en 4 morceaux, épépinez et coupez-la en petits cubes.
4. Saler les légumes et les pommes hachés au goût et ajouter des herbes fraîches hachées si désiré.
5. Ensuite, vous devez préparer une sauce aigre-douce pour la vinaigrette. Vous devez mélanger du miel et de l'huile végétale (si le miel est trop épais, il doit être chauffé à l'état liquide). Pressez ensuite le jus des tranches d'orange ou de mandarine dans la sauce, mélangez bien la sauce.
6. Versez la sauce dans un saladier, mélangez bien toute la salade.
7. Coupez les noix en petits morceaux et saupoudrez-les sur la salade préparée. Ou des noix hachées peuvent être mélangées à la sauce et versées sur la salade avec cette vinaigrette originale.
