Tout le monde devrait avoir une recette pour ce qui est facile à préparer pour lui et ce qui sera vraiment savoureux. Il n'est pas difficile de comprendre comment faire cuire des crêpes au kéfir, mais le résultat sera excellent.
Il est nécessaire
- Kéfir - 1 verre.
- Oeuf - 2 pièces
- Farine - 1 verre.
- Eau bouillante - 1 verre.
- Sucre - 1 cuillère à soupe.
- Huile de tournesol - 0,5 tasse.
- Beurre - au besoin.
- Une pincée de sel.
- La soude est une pincée.
Instructions
Étape 1
Le processus de préparation des crêpes est standard. Les avantages de ce plat sont qu'il est facile à préparer, que tous les ingrédients sont disponibles et qu'il n'est pas nécessaire d'attendre que la pâte lève. Tout d'abord, les œufs sont cassés dans un bol profond. Battez-les de bonne foi. Un fouet régulier aide. Ajoutez ensuite le sel, le sucre et l'eau bouillante en un mince filet. Ajouter la farine progressivement, dans un récipient avec le kéfir, par petites portions. Remuez uniformément pour qu'aucun grumeau ne se forme. Incorporer l'huile végétale - un peu, pas plus de 1 cuillère à soupe. Mélanger les ingrédients et bien mélanger le tout.
Étape 2
Maintenant, vous devez faire frire les crêpes. Cela se fait dans une poêle en fonte. Il est préchauffé. Ensuite, du beurre est versé dessus (ou du beurre est mis, ici tout est fait à votre avis).
Étape 3
Versez le mélange dans la poêle, pas en couche épaisse, prenez la poêle par le manche ou une chapelle, si vous avez ce miracle, et retournez les plats pour que la pâte s'étale. Retournez la crêpe au besoin. Ensuite, la crêpe préparée avec du kéfir est retirée, la pâte est à nouveau versée. Les crêpes au kéfir diffèrent des crêpes au lait - elles ont une texture originale, le goût est plus doux, elles semblent en dentelle. Parfois, à la fin, un peu de beurre est mis sur le tas de crêpes, mais c'est, encore une fois, facultatif.
