La casserole de fromage cottage est traditionnellement préparée avec l'ajout de raisins secs. Mais la recette classique peut être variée. Par exemple, en faisant une cocotte avec des cerises séchées.
Il est nécessaire
- - 300 g de fromage cottage
- - 2 cuillères à soupe de sucre
- - 2 cuillères à soupe de semoule
- - 50g de lait
- - 50g de beurre
- - 2 oeufs
- - un sachet de sucre vanillé
- - une poignée de cerises séchées
- - crème aigre
- - cerises en conserve
Instructions
Étape 1
Mélanger le fromage cottage, les œufs, le sucre, le beurre ramolli. Bien mélanger le tout avec un mixeur ou un fouet. Si vous utilisez du fromage cottage, passez-le d'abord au tamis.
Étape 2
Ajouter le lait et battre pendant 3 minutes. Ajouter la semoule, les cerises. Remuer avec une cuillère. Il vaut mieux ne pas utiliser de mixeur, sinon les cerises vont se froisser, colorer le cottage cheese.
Étape 3
Laisser reposer un quart d'heure pour faire gonfler la semoule. Disposer dans des moules en silicone en ne les remplissant pas jusqu'en haut.
Étape 4
Des moules en fer peuvent également être utilisés. Dans ce cas, graissez-les avec du beurre et saupoudrez de semoule. Sinon, la cocotte va coller. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Étape 5
Sortir la cocotte des moules et la déposer sur une assiette garnie de quelques cerises en conserve. Servir la crème sure séparément.
