En utilisant cette quantité des produits ci-dessus, vous pouvez obtenir 10 casseroles.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une cocotte, pour laquelle vous pouvez utiliser un plat de grande taille. Dans ce cas, il est impératif d'augmenter le temps de cuisson.
Pour les casseroles, utilisez du fromage cottage sec.
Il est nécessaire
- • 200 g de riz quelconque;
- • 600 ml de lait;
- • 400 g de fromage cottage avec une teneur en matière grasse de 5 à 9 %;
- • 300 g de cerises dénoyautées;
- • 3 oeufs;
- • 50 g de beurre;
- • 150 g de sucre.
Instructions
Étape 1
Porter le lait à ébullition, y verser le riz et fermer le couvercle jusqu'à tendreté. Cuire à feu moyen une vingtaine de minutes.
Étape 2
Refroidissez la bouillie obtenue.
Étape 3
Égoutter le jus des baies.
Étape 4
Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Broyer les jaunes avec du beurre.
Étape 5
Ajoutez du sucre, du fromage cottage, de la bouillie de riz et des baies à la masse obtenue. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Étape 6
Battre les blancs en ajoutant 1 pincée de sel à la mousse.
Étape 7
Ajouter la mousse obtenue à la masse de caillé, mélanger doucement et soigneusement.
Étape 8
Graisser les plats de cuisson avec de l'huile, à condition qu'ils ne soient pas en silicone.
Étape 9
Mettez la masse obtenue dans un moule et mettez dans un four préchauffé à 180 degrés.
Étape 10
Cuire au four environ 40 minutes.
À la fin, vous pouvez saupoudrer la cocotte de sucre en poudre, si acheté à l'avance.
La cocotte est prête !
