Une tarte à l'orange cuite dans une mijoteuse s'avère toujours luxuriante et tendre, sa couleur vive et son goût ne peuvent laisser personne indifférent, en particulier les amateurs d'agrumes.
Il est nécessaire
- - 200 grammes de beurre;
- - quatre œufs de poule;
- - un verre de sucre;
- - deux oranges;
- - 10 grammes de levure chimique;
- - deux cuillères à soupe de sucre en poudre;
- - menthe (pour la décoration);
- - deux verres de farine.
Instructions
Étape 1
Mettez le beurre ramolli dans un bol profond, ajoutez-y du sucre cristallisé et broyez le tout jusqu'à consistance homogène (il faut que la masse blanchisse et devienne un peu plus épaisse).
Étape 2
Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Mettez immédiatement les jaunes dans un bol à la masse crémeuse et remuez, fouettez les blancs en une mousse ferme (pour mieux fouetter les blancs, utilisez des œufs frais et ajoutez-y un peu de sel en fouettant).
Une fois les blancs montés, mélangez-les délicatement avec la purée de beurre et les jaunes.
Étape 3
Rincez les oranges. Peler une orange et la couper en petits morceaux, hacher l'autre orange avec le zeste (transformer en bouillie avec un mixeur).
Mélanger les oranges dans la pâte.
Étape 4
Tamiser la farine, la mélanger avec la levure chimique, puis ajouter le mélange à la pâte par petites portions et bien mélanger. En conséquence, la pâte doit avoir une consistance semblable à de la crème sure épaisse.
Étape 5
Transférez la pâte dans le bol multicuiseur (vous n'avez pas besoin de graisser le bol, car la pâte contient une quantité assez importante de beurre), réglez le mode "cuisson" sur 60-70 minutes.
Au bout d'un moment, retirez le gâteau du multicuiseur et laissez-le refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre en poudre et décorez de feuilles de menthe. La tarte aux oranges dans une mijoteuse est prête, vous pouvez la servir à table.
