Les pâtisseries au caillé sont savoureuses et saines, surtout pour les enfants. Et une merveilleuse tarte au fromage cottage, cuite dans une mijoteuse, peut être un bon petit-déjeuner ou un bon dîner.
Il est nécessaire
- - fromage cottage - 400 g;
- - œuf de poule - 3 pièces;
- - crème sure - 150 g;
- - sucre cristallisé - 150 g;
- - beurre - 100 g;
- - farine premium - 200 g;
- - amidon - 2 cuillères à soupe;
- - citron - 0,5 pièce;
- - pêches - 0,5 kg;
- - levure chimique - 1 cuillère à café;
- - sucre vanillé - 10 g;
- - sucre glace - 1-2 cuillères à soupe
Instructions
Étape 1
Sortez l'huile du réfrigérateur au préalable, laissez-la ramollir. Mélangez-le ensuite avec du sucre cristallisé et broyez bien. Casser un œuf dans la masse résultante, mélanger.
Étape 2
Assurez-vous de tamiser la farine, elle recevra la légèreté et l'oxygène nécessaire. Mélanger la farine avec la levure chimique, mélanger progressivement avec le beurre. Après avoir pétri la pâte, roulez-la en boule, enveloppez-la et laissez-la au froid.
Étape 3
Après 10-15 minutes, refaire la pâte. Roulez-le et placez-le dans un bol multicuiseur graissé. Étalez la couche de pâte de manière à ce que les côtés mesurent 5 à 6 centimètres. Pendant la préparation de la garniture, le récipient avec la pâte doit être placé au réfrigérateur.
Étape 4
Reprenez la préparation de la garniture au caillé. Pour ce faire, essuyez le fromage cottage à travers un tamis, mélangez-le avec de la crème sure, des œufs et du sucre cristallisé. Pressez le jus du citron, versez-le dans la composition de caillé. Incorporer la fécule avec le sucre vanillé et ajouter à la masse. Bien mélanger le tout avec un mixeur, mettre au milieu du pâton.
Étape 5
Lavez les pêches, coupez-les en quartiers et placez-les sur la garniture de caillé.
Étape 6
Réglez le multicuiseur sur le mode "Cuisson", faites cuire la tarte au caillé dans le multicuiseur pendant une heure. Refroidir le plat fini, saupoudrer de sucre en poudre et couper.
