Les pommes de terre de l'Idaho sont l'un des plats les plus simples et les plus délicieux qui nous soient venus d'Amérique. C'est une pomme de terre au four avec des épices. Cette gourmandise se prépare très facilement et rapidement. Il peut être servi en accompagnement de nombreux plats de viande.
Il est nécessaire
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- jeunes pommes de terre de taille moyenne - 4 pcs;
- légumes verts - aneth et persil;
- ail - 1 gousse;
- huile de tournesol - 3 c. cuillères;
- moutarde au goût.
Instructions
Étape 1
Choisissez des pommes de terre uniformes et grosses. La particularité de ce plat est que les pommes de terre sont cuites avec les peaux. Par conséquent, rincez soigneusement chaque tubercule, vous pouvez le frotter avec une brosse pour éliminer les saletés tenaces. Laissez ensuite sécher les légumes.
Étape 2
Coupez chaque pomme de terre en deux, puis coupez chaque moitié en trois autres morceaux. Au final, cela doit donner l'impression de couper des pommes pour une charlotte, seules les tranches ne doivent pas être fines.
Étape 3
Versez de l'eau dans une petite casserole et mettez-la sur le feu pour chauffer.
Étape 4
Placez les pommes de terre tranchées dans une casserole. Cela doit être fait pendant que l'eau est encore froide. Porter à ébullition et cuire environ 3 minutes.
Étape 5
Retirez les pommes de terre de la casserole, placez-les sur une assiette et laissez refroidir.
Étape 6
Pendant que les pommes de terre refroidissent, vous pouvez préparer la sauce.
Étape 7
Dans un bol profond, mélanger l'huile de tournesol et la moutarde.
Étape 8
Lavez le persil et l'aneth et hachez-les finement.
Étape 9
Épluchez une gousse d'ail et hachez-la soigneusement.
Étape 10
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Votre sauce est prête.
Étape 11
Retirer la plaque de cuisson et bien la badigeonner d'huile végétale.
Étape 12
Étaler soigneusement chaque tranche de pomme de terre avec la sauce préparée et répartir délicatement sur une plaque à pâtisserie. Les pommes de terre doivent être côté peau.
Étape 13
Allumez le four et préchauffez-le à 200 degrés.
Étape 14
Prenez une plaque à pâtisserie avec des tranches de pommes de terre et placez-la au four. Cuire le plat pendant 20-25 minutes. Pour vérifier l'état de préparation des pommes de terre, piquez-les avec une fourchette; si la fourchette passe facilement, le légume est prêt.
