La gelée de chocolat s'avère très délicate et belle, elle peut même être servie sur une table de fête. La crème fouettée peut être utilisée comme décoration supplémentaire.
Il est nécessaire
- - 700 g de lait;
- - 150 g de chocolat;
- - 120 g de sucre;
- - 40 g de gélatine;
- - vanilline, chantilly.
Instructions
Étape 1
Faire tremper la gélatine dans de l'eau bouillie froide, le rapport est de 1: 8. Laisser agir 30 à 40 minutes pour gonfler. Pour l'instant, vous pouvez préparer tous les autres ingrédients pour le dessert.
Étape 2
Râpez le chocolat sur une râpe grossière, ajoutez-le au lait avec le sucre, versez ce mélange dans une casserole à fond épais et mettez sur feu doux. Ajouter la gélatine dissoute au mélange lait-chocolat et porter à ébullition. Retirez immédiatement la casserole du feu et versez le contenu dans de petits moules. Refroidir le mélange au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Étape 3
Sortez la gelée de chocolat finie du réfrigérateur, faites tremper les moules dans de l'eau chaude pendant 1 à 3 secondes avant de servir, puis couvrez d'une assiette et retournez. Retirez les moules à gelée.
Étape 4
Versez la gelée finie avec n'importe quel sirop sucré de votre choix ou garnissez de crème fouettée, pour cela achetez de la crème fouettée spéciale, fouettez-la, remplissez une poche à douille et pressez bien la crème autour de la gelée au chocolat. Sers immédiatement.
