Les rouleaux de légumes sont un plat juteux et simple que vous pouvez rapidement préparer vous-même avec une petite quantité d'ingrédients. Les courgettes, les concombres et les tomates sont idéalement combinés avec du fromage fondu, et l'ail et l'aneth ajouteront un piquant particulier au plat.
Il est nécessaire
- –Concombres (1-2 pcs.);
- –Tomates fraîches (1-3 pcs.);
- –Fromage fondu (125 g);
- - stations de pompage (2 pièces);
- - huile d'olive (8g);
- –Ail et sel au goût;
- -aneth.
Instructions
Étape 1
Tous les produits doivent être préparés à l'avance. Lavez les légumes et placez-les sur une serviette propre pour absorber l'excès d'eau. Placer le fromage fondu au congélateur quelques minutes, puis frotter sur une râpe fine.
Étape 2
Broyer l'ail séparément dans un bol et mélanger avec l'aneth haché et le sel. Vous aurez la garniture pour les rouleaux. Au lieu de l'aneth, vous pouvez utiliser d'autres légumes verts au goût.
Étape 3
Pour les concombres, coupez le fond, qui a tendance à être amer. Si la courgette a des dommages externes, des bosses, puis retirez-la avec un couteau. Couper les courgettes et les concombres en fines lanières d'environ 1,5 à 2 mm de large. Pour ce processus, il est préférable d'utiliser un éplucheur spécial.
Étape 4
Faites frire chaque bande de légumes dans une poêle, puis placez-les sur une serviette en papier. Pendant que l'excès d'huile a été absorbé, vous pouvez commencer à trancher les tomates en plastiques minces. Il est préférable d'enlever la pulpe des tomates. Sinon, les rouleaux peuvent rapidement perdre leur forme.
Étape 5
Ensuite, rassemblez les rouleaux en couches. La première couche est une courgette, la seconde est un concombre, la troisième est une masse de fromage, d'ail et d'aneth, la quatrième est en plastique d'une tomate. L'étape la plus cruciale consiste à rouler les légumes sous forme de rouleau. Prenez les couches résultantes avec vos doigts du bord et tournez doucement. À la fin, percez tout le rouleau avec une pique en bois, en fixant le bord.
