La tarte aux abricots aromatiques est idéale pour le thé et le café. Vous vous souviendrez de la tarte pour son goût raffiné, son arôme divin, sa douceur miellée et son aigreur agréable.
Il est nécessaire
- Pour huit portions;
- - 300 g d'abricots;
- - 200 g de farine de blé;
- - 150g de beurre;
- - 130 g de miel de fleurs;
- - 4 gros œufs;
- - 2 cuillères à café de jus de citron;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre en poudre.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étape 2
Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
Étape 3
Séparez les jaunes des blancs. Ramollir le beurre à température ambiante.
Étape 4
Fouetter le beurre et le miel (100 g) jusqu'à consistance lisse. Ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger.
Étape 5
Battre les blancs d'œufs avec le jus de citron pour former une mousse épaisse.
Étape 6
Mélanger la levure chimique et la farine avec la masse crémeuse au miel, ajouter les protéines.
Étape 7
Mettez la pâte obtenue sous une forme antiadhésive. Vous pouvez recouvrir le formulaire de papier sulfurisé pour plus de fiabilité.
Étape 8
Répartir les moitiés d'abricots dessus, les tranches vers le bas. Cuire au four pendant 30 minutes. Verser le miel de fleur restant sur le gâteau avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre. Profitez de votre thé !
