La crème crémeuse, la douceur des abricots et l'arôme étonnant des amandes ne vous laisseront pas indifférents, vous et votre famille !
Il est nécessaire
- Pour les bases:
- - 300 g de beurre;
- - 200 g de sucre glace;
- - 600g de farine;
- - 2 oeufs;
- - quelques pincées de sel.
- Pour la crème:
- - 200 g de beurre;
- - 200 g de sucre glace;
- - 4 œufs;
- - 200 g de semoule;
- - le zeste d'un gros citron.
- - abricots (quantité au goût).
Instructions
Étape 1
Vous aurez besoin d'huile ramollie pour la base et la crème - retirez-la du réfrigérateur à l'avance. Battre ensuite 300 g avec le sucre glace en une crème légère et mousseuse.
Étape 2
Ajouter l'oeuf, la farine et le sel à la crème et pétrir rapidement la pâte. Étaler à la taille d'une plaque à pâtisserie, y déposer la pâte en ayant préalablement tapissé la surface de papier sulfurisé, et mettre au froid.
Étape 3
Mettez le four sur préchauffer à 200 degrés. Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Étape 4
Fouetter le beurre et le sucre glace pour la garniture. Sans éteindre le batteur, ajoutez le zeste de citron et les œufs dans le bol. Ajoutez ensuite la semoule. Remuer à nouveau.
Étape 5
Placer les moitiés d'abricots sur la garniture et les recouvrir d'une couche de crème. Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes. Refroidir et servir.
