En été, vous voulez toujours quelque chose de savoureux, mais léger et rafraîchissant à la fois. L'un de ces plats est la salade Summer Pleasure. La combinaison inhabituelle de fraises avec des légumes rend le goût de cette salade unique.
Il est nécessaire
- - tomates cerises (200 g);
- - roquette (50 g);
- - concombres frais (2 pièces);
- - poivron jaune doux (1 pc.);
- - poireaux (1 tige);
- - fraises fraîches (15-20 baies);
- - fromage feta (50g);
- - menthe fraîche (10 g);
- - huile d'olive (4 cuillères à soupe);
- - jus de citron (2 cuillères à soupe);
- - ail (1 gousse);
- - zeste de citron (1 cuillère à soupe cuillère);
- - poivre noir moulu au goût;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Lavez les tomates sous l'eau courante, puis coupez chaque fruit en deux. Triez la roquette, lavez-la, laissez-la sécher et déchirez-la avec vos mains. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez la pulpe et la tige avec les graines, puis coupez-les en petites lanières. Couper les concombres en tranches. Si la peau des concombres est trop dure, il est préférable de la retirer. Eplucher les poireaux, les laver et les couper en rondelles. Lavez les fraises, séchez-les, épongez légèrement les baies avec une serviette en papier et coupez-les en petits morceaux. Émietter le fromage. Laver la menthe, la sécher et la hacher finement.
Étape 2
Lorsque tous les ingrédients de la salade d'été sont prêts, vous pouvez commencer à préparer la sauce. Pour cela, l'huile d'olive doit être mélangée avec du jus de citron. Écrasez l'ail sous un presse-agrumes et mélangez-le avec le zeste de citron. Ajouter l'ail haché au mélange d'huile d'olive et de jus de citron. Ajoutez du sel au goût et quelques pincées de poivre noir moulu à la vinaigrette, puis mélangez bien le tout.
Étape 3
Placer tous les ingrédients de la salade dans un bol profond, verser sur la sauce préparée et mélanger soigneusement le tout. La salade Plaisir d'été est prête à manger.
