La ratatouille est un plat français populaire, simple et savoureux à préparer. Ce plat se compose de légumes - tomates, courgettes, poivrons et oignons. Mais vous pouvez vous écarter de la recette originale pour obtenir un plat plus satisfaisant. Il suffit d'ajouter du thon en conserve au plat.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 1,5 kg de courgettes;
- - 750 g de tomates;
- - 200 g de thon en conserve;
- - 120 ml d'huile d'olive;
- - 2 oignons;
- - 1 poivron vert;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Eplucher les bulbes, les hacher finement. Peler les courgettes de la peau, retirer les graines, les hacher finement. Retirez également les graines du poivre, coupez-le en cubes. Retirer la peau des tomates, les hacher finement. Écraser le thon à la fourchette.
Étape 2
Prenez une grande poêle et faites chauffer 4 c. cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les courgettes, cuire 3 minutes en remuant de temps en temps. Après cela, versez 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau, cuire 15 minutes.
Étape 3
Dans une petite poêle, chauffer 3 c. cuillères d'huile, poivrer, couvrir, cuire 15 minutes à feu doux. Retirez les poivrons de la poêle, ajoutez-y les oignons, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Ajouter les tomates à l'oignon, cuire 20 minutes, le mélange doit être comme une sauce.
Étape 5
Ajouter l'oignon et les tomates aux courgettes, ajouter les poivrons frits, cuire ensemble pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le thon dans le plat, remuez. Servir la ratatouille bien chaude.
