Ce mastic est tout simplement extraordinaire en goût. ravira aussi bien les adultes que les enfants. De plus, il peut être utilisé non seulement comme décoration comestible sur un gâteau ou une tarte, mais aussi comme plat indépendant, simplement coupé en petites "saucisses" et mis dans une assiette - les enfants seront ravis !
Il est nécessaire
- - sucre en poudre - 150 g;
- - chocolat 85% - 200 g;
- - guimauves blanches - 180 g;
- - margarine - 25 g;
- - crème ou lait gras - 75 g;
- - liqueur ou brandy - 15 g.
Instructions
Étape 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au bain-marie, laisser sur feu doux. Pendant ce temps, au micro-ondes, faites chauffer un peu les guimauves jusqu'à ce qu'elles soient tendres (cela ne prendra pas plus de 8 à 12 secondes).
Étape 2
Ajouter les guimauves déjà légèrement réchauffées au chocolat chaud et laisser sur le feu, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Étape 3
La crème, la margarine, la liqueur ou le brandy doivent être placés dans le chocolat préparé, remuer jusqu'à ce qu'une composition homogène de la masse donnée se forme. Refroidissez légèrement le liquide obtenu, ajoutez le sucre en poudre et battez bien avec un mélangeur.
Étape 4
Après tout, il est nécessaire de disposer le mastic sur la table, préalablement huilé abondamment, et de l'étaler à l'épaisseur requise, chacun le déterminera par lui-même.
Étape 5
Si vous utilisez du mastic comme un mets délicat, vous devez immédiatement le couper en lanières ou en carrés. Si le mastic a été préparé dans le but de décorer le gâteau, il doit être enveloppé dans un film alimentaire et envoyé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit nécessaire.
