Le porc aux oranges est cuit dans une casserole, de sorte que tous les nutriments contenus dans la viande et les oranges sont conservés. Il s'avère un plat très aromatique à partir d'un minimum d'ingrédients.
Il est nécessaire
- - 500 g de porc;
- - 3 oranges;
- - 1 oignon;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de ghee et de farine;
- - feuille de laurier, poivre, sel.
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 190-200 degrés.
Étape 2
Faites chauffer le ghee dans un pot en terre cuite.
Étape 3
Rincez le porc, coupez-le en petits morceaux, ajoutez-le à la casserole. Salez, poivrez, ajoutez la farine, mélangez.
Étape 4
Fermez la casserole avec un couvercle, mettez au four, laissez mijoter 20 minutes.
Étape 5
Versez une petite quantité d'eau chaude dans la casserole pour qu'elle recouvre complètement la viande. Laisser mijoter jusqu'à mi-cuisson.
Étape 6
Eplucher les oranges, retirer les graines. Couper en grosses tranches, faire revenir légèrement dans l'huile. Faire revenir l'oignon haché séparément.
Étape 7
Ajouter les oignons et les oranges, les feuilles de laurier dans la marmite à la viande. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
