Aux jours d'automne, vous souhaitez de plus en plus souvent passer des soirées avec vos proches à une table confortable, discuter des problèmes actuels, faire des projets pour l'avenir. Et je veux juste parler avec des gens chers. Autour d'une tasse de thé, la conversation est plus détendue, l'atmosphère de la maison est toujours apaisante.
Pour diversifier le menu, vous pouvez préparer des tartes au concombre assez savoureuses et inhabituelles. Après les avoir essayés une fois, tous les membres de la famille demanderont à l'hôtesse de les répéter à nouveau. Il ne faudra pas trop de temps pour les préparer, donc le soir, il y aura assez de temps pour un goûter tranquille avec des tartes.
Pour une préparation rapide de la pâte, vous pouvez utiliser de la levure sèche.
Pour le test, vous aurez besoin de:
Lait - 1 verre;
Levure sèche - 1 c.
Farine - 0,5 kg;
Sucre - 1 cuillère à café;
Sel - 1 cuillère à café
Dissoudre la levure sèche dans le lait tiède et laisser reposer 10 minutes, puis ajouter le sel, le sucre et la farine en pétrissant bien la pâte jusqu'à ce qu'elle quitte vos mains. Mettez dans un endroit chaud et commencez à préparer la garniture.
Pour le remplissage, vous aurez besoin de:
Concombre mariné - 5 pièces;
Oignon - 3 pièces;
Oeuf - 2 pièces
Les concombres conservés à la maison sont parfaits pour la garniture, mais vous pouvez également les acheter en magasin. Couper les concombres en petits cubes d'environ 5 mm chacun, essorer le liquide. Dans une poêle, faire revenir les concombres dans l'huile végétale, ajouter les oignons émincés.
Après 15-20 minutes, ajoutez les œufs battus et, en remuant, faites frire la garniture pendant encore 3 minutes.
Lorsque la pâte lève et que la garniture des tartes a un peu refroidi, vous pouvez passer à la chose la plus importante: sculpter et faire frire des tartes aux concombres.
