Les gâteaux faits maison sont appréciés des enfants comme des adultes. C'est une excellente idée pour un petit déjeuner ou un dîner rapide. Expérimentez avec différents types de pâtes et de garnitures, des galettes cuites au four ou faites-les frire dans une poêle. Et si vous souhaitez les conserver pour une utilisation future, conservez les produits finis au congélateur. Là, ils peuvent attendre des invités pendant une semaine entière.
Il est nécessaire
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- Pâte à tarte:
- 2 paquets de fromage cottage;
- 2 cuillères à soupe de crème sure;
- 2 tasses de farine;
- une cuillère à café de bicarbonate de soude;
- sel;
- 0,5 kg d'abricots secs;
- 0,5 tasse de sucre;
- 0,5 tasse d'eau.
- Tarte:
- 0,5 tasse de crème sure;
- 3 oeufs;
- 0,5 tasse d'huile végétale;
- sac de levure sèche;
- 2 cuillères à soupe de sucre;
- 0,5 cuillère à café de sel;
- 100 g de beurre à mouler;
- 350 g de chou;
- 2 œufs durs;
- 350 g de viande hachée;
- 300 g de champignons forestiers surgelés;
- 1 petit oignon;
- sel.
Instructions
Étape 1
Essayez de faire des galettes de fromage cottage. Écrasez deux paquets de fromage cottage dans un bol profond, ajoutez les œufs, la crème sure, une cuillère à café de soda et un peu de sel, ajoutez la farine. Pétrir la pâte et réfrigérer une demi-heure.
Étape 2
Prenez soin de la farce. Rincez les abricots secs à l'eau froide, mettez-les dans une casserole, ajoutez un demi-verre de sucre et un demi-verre d'eau. Faites bouillir le mélange pendant environ une demi-heure - vous obtenez une confiture fraîche et très savoureuse. Étalez la pâte sur une planche farinée et coupez-la en morceaux pour en faire des tortillas. Mettez la garniture au milieu, pincez les bords des galettes et faites-les frire dans de l'huile végétale préchauffée.
Étape 3
Une tarte faite de tartes avec diverses garnitures semble également très inhabituelle. Faire de la pâte à levure. Dans un bol profond, mélanger la crème sure, les œufs, le sucre, l'huile végétale, le sucre, le sel et la levure. Ajouter la farine progressivement. Pétrir la pâte dans un bol, puis la placer sur une planche farinée et continuer à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et lisse. Placez-le dans une casserole, couvrez d'un torchon et placez dans un endroit chaud. Après quelques heures, il lèvera et vous pourrez commencer à former les tartes.
Étape 4
Préparez trois garnitures différentes. Hacher le chou, le broyer avec du sel, le mettre dans une poêle préchauffée avec du beurre fondu, laisser mijoter jusqu'à tendreté et mélanger avec les œufs durs hachés. Faites frire le bœuf et le porc hachés dans du ghee et ajoutez du sel au goût. Faites frire des champignons sauvages surgelés avec des oignons finement hachés.
Étape 5
Diviser la pâte en boules, les saupoudrer légèrement de farine et laisser lever 15 à 20 minutes. Rouler les boules en tortillas, mettre la garniture au milieu. Pincez les bords des galettes. Trempez-les dans du beurre fondu et placez-les dans un plat allant au four, beurré et saupoudré de chapelure moulue. Alternez les galettes avec différentes garnitures.
Étape 6
Remplissez le formulaire au 2/3 du volume. Laissez lever la pâte pendant environ 10 minutes et placez-la dans le four préchauffé pendant une demi-heure. Gardez la tarte finie dans la forme pendant 10 minutes, puis retournez-la sur un plat.
