Pommes de terre à raclette avec bacon tyrolien - un plat de la cuisine allemande. Il s'avère qu'une telle pomme de terre à raclette est très satisfaisante, elle est servie en plat principal.
Il est nécessaire
- Pour six portions:
- - 12 pommes de terre de taille moyenne;
- - 150 g de fromage à raclette;
- - 12 fines lanières de lard ou lardons;
- - 12 brins de thym;
- - sel, poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Rincer les pommes de terre, les faire bouillir jusqu'à tendreté dans de l'eau légèrement salée. Préchauffer le four à 200 degrés.
Étape 2
Couper chaque pomme de terre en deux et saupoudrer de sel et de poivre. N'en abusez pas avec du sel, car le bacon est très salé.
Étape 3
Mettez une tranche de fromage sur une moitié, recouvrez avec l'autre moitié de pommes de terre. Déposer une tranche de lard sur les pommes de terre, puis une feuille de thym.
Étape 4
Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé, mettre les pommes de terre dessus, mettre au four préchauffé pendant 15 minutes. Servez le plat fini très chaud.
