Les tomates farcies sont une excellente collation froide. Le fromage feta mariné ajoutera un zeste spécial au plat. Je vous suggère d'essayer de cuisiner le plat. La recette est très simple. La quantité de nourriture indiquée est suffisante pour 6 portions.
Il est nécessaire
- - tomates (taille moyenne) - 6 pcs.;
- - fromage fondu à pâte molle - 200 g;
- - fromage feta - 200 g;
- - pomme verte - 1 pièce;
- - câpres - 3 c. je.;
- - pignons de pin - 3 c. je.;
- - crème sure 15% - 6 c. je.;
- - sel - 0,5 cuillère à café;
- - poivre noir moulu - 0,5 c.
- - huile végétale - 3 c. je.;
- - citron - 1 pièce;
- - ail - 2 gousses;
- - feuilles d'aneth et de coriandre - 30 g;
- - feuilles de laitue - 12 pcs.
Instructions
Étape 1
Coupez soigneusement le fromage en cubes (1X1 cm).
Étape 2
Cuisson de la marinade. Retirez le zeste du citron. Hacher les herbes et l'ail. Mélanger l'huile végétale, le zeste de citron, les herbes, l'ail, le poivre. Verser la marinade sur les cubes de fromage, laisser au réfrigérateur pendant 2 heures.
Étape 3
Coupez le dessus des tomates, retirez un peu de pulpe. Vous devriez avoir des tasses spacieuses.
Étape 4
Cuisson de la garniture. Épluchez la pomme, retirez le trognon, coupez-la en petits cubes, versez-y du jus de citron. Fouettez le fromage avec la crème sure, ajoutez la pomme, les câpres et les noix, poivrez. Remuer. Farcir les tomates avec la garniture préparée.
Étape 5
Placer quelques feuilles de laitue sur une assiette de service. Placer la tomate farcie au centre et les cubes de fromage marinés autour. Le plat est prêt ! Bon appétit!
