Une excellente option pour les pâtisseries sucrées à base de farine, d'œufs et de beurre. Des bananes mûres, des tranches de dattes et des noix servent ici de garniture - une combinaison incroyablement savoureuse est obtenue.
Il est nécessaire
- Pour huit portions:
- - 2 tasses de farine avec la levure chimique;
- - 1 verre de dattes;
- - 1 verre de noix;
- - 1/2 tasse de sucre;
- - 2 oeufs;
- - 100 g de beurre;
- - 2 bananes.
Instructions
Étape 1
Mettez le four à préchauffer à 180 degrés. Préparez un plat allant au four (de préférence rectangulaire) - recouvrez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage du gâteau fini.
Étape 2
A l'aide d'un mixeur, battre le beurre et le sucre à température ambiante pour former une masse légère et mousseuse. Ajouter les œufs de poule un à la fois, bien fouetter après chaque et ajouter une cuillère à soupe de farine tamisée avec une pincée de levure chimique.
Étape 3
Eplucher les bananes mûres, les écraser à la fourchette. Prenez les dattes sans arêtes, coupez-les en fines tranches, mélangez avec des bananes et des morceaux de noix. Mélanger ce mélange avec la pâte finie. Incorporer le reste de farine, si nécessaire. Mettez la pâte dans un moule, nivelez doucement la surface, appuyez dans les coins. Placer dans un four préchauffé.
Étape 4
Cuire le muffin banane, datte et noix pendant 90-105 minutes. Le cupcake doit lever et devenir plus épais au toucher. Si nécessaire, recouvrez le cupcake de papier d'aluminium pour éviter qu'il ne brûle dessus. Ensuite, refroidissez les produits de boulangerie finis dans un moule, retirez-les et transférez-les dans un plat de service, coupés en tranches.
