Lorsque je préparais ce cookie, les premiers flocons de neige ont volé du ciel par la fenêtre. Nous étions si ravis, avons immédiatement sauté sur le balcon, notre chat Vaska nous a regardés avec des yeux fous, n'osant pas quitter la pièce. En général, pendant que ma fille et moi nous amusions, nos biscuits ont presque brûlé. Nous l'avons fait au dernier moment ! Et il s'est avéré très savoureux!
Il est nécessaire
- - 1 paquet de beurre (200 g),
- - un demi-verre de sucre en poudre,
- - 250 g de farine à crêpes,
- - le zeste d'1 orange,
- - sucre de toupie prêt à l'emploi.
Instructions
Étape 1
Battre le beurre fondu, ajouter le sucre en poudre et le zeste d'orange râpé, mélanger. Ajoutez de la farine à crêpes (contrairement à la farine ordinaire, cette farine contient déjà de la levure chimique), ainsi que du sel et de la poudre d'œuf. Formez de petites boules à partir de la pâte obtenue, puis aplatissez-les et mettez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée d'huile végétale et tapissée de papier sulfurisé.
Étape 2
Une partie de la pâte peut être séparée et 2 cuillères à café ajoutées. poudre de cacao - vous obtenez donc 2 types de biscuits à la fois, légers et chocolatés. Et vous pouvez rouler les biscuits enrobés de sirop dans des flocons d'amandes ou autres noix concassées.
Étape 3
Cuire au four à 190 degrés jusqu'à coloration dorée. Retirez les biscuits finis du four et retirez-les de la plaque à pâtisserie avec le parchemin. Vous pouvez séparer les produits du papier lorsqu'ils sont froids. Graisser les biscuits avec du sirop sur le dessus (mélanger 2 cuillères à soupe de sucre avec de l'eau et faire bouillir jusqu'à dissolution des grains) puis les rouler dans du sucre saupoudré.
