Ce plat copieux et savoureux peut être préparé en seulement une demi-heure - une excellente option pour un dîner rapide à plusieurs. Le saumon inclus dans cette cocotte le rend tendre, et les herbes de Provence ajoutent un léger piquant.
Il est nécessaire
- - emballage de pâtes;
- - 400 g de filet de saumon;
- - 2 oeufs;
- - 200 g de fromage de chèvre ou d'Adyghe;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile d'olive;
- - une pincée d'herbes provençales;
- - sel au goût.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites dans de l'eau salée. Puis égouttez-les, mais ne rincez pas à l'eau pour conserver tous les nutriments qu'ils contiennent et ne pas gâcher leur goût.
Étape 2
Graisser un plat allant au four avec de l'huile d'olive et placer les pâtes en une couche uniforme. Répartir les tranches de saumon sur le dessus. Assaisonner avec du sel au goût.
Étape 3
Préparez une vinaigrette. Pour ce faire, battez les œufs dans un bol puis mélangez avec de la crème sure et un mélange d'herbes séchées provençales. Versez ce mélange sur le poisson et les pâtes, et écrasez le fromage de chèvre sur le dessus.
Étape 4
Cuire le plat dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Servir la cocotte de saumon cuit avec du vin blanc.
