L'avantage incontestable du saumon est qu'on en tire non seulement de délicieux plats, mais de véritables délices. Riche en vitamines et minéraux, c'est une véritable aubaine pour tous ceux qui surveillent leur poids - il est faible en gras. Mais la meilleure partie est que la cuisson d'une casserole de saumon vous prendra un minimum de temps.
Il est nécessaire
- - 400 g de filet de saumon;
- - 200 g de pain de seigle;
- - ½ boîtes de pois en conserve;
- - 2 oeufs;
- - 100 g de fromage à pâte dure;
- - 50g de farine;
- - 6 pommes de terre moyennes;
- - 150 g de lait à teneur minimale en matière grasse;
- - 20 g de muscade concassée;
- - 10g de curry;
- - Sel et poivre.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Couper le pain de seigle en fines tranches et couvrir d'eau. Laissez la nourriture de côté. Couper le saumon en petits morceaux et saupoudrer de sel et de poivre. Combinez-le avec du fromage râpé et des pois en conserve.
Étape 2
Retirez les tranches de pain de seigle du lait, écrasez-les et ajoutez-les dans le récipient à saumon. Ajoutez-y un œuf battu, saupoudrez de curry et de farine. Mélanger tous les produits.
Étape 3
Allumez le four pour chauffer. À ce moment, badigeonner le plat de cuisson d'huile et étaler uniformément le mélange de saumon. Placez le récipient au four pendant 15 minutes, la température doit être de 180-200 C.
Étape 4
Les pommes de terre doivent être bouillies à ce moment-là. Égoutter et écraser jusqu'à consistance lisse. Versez le lait restant du trempage du pain de seigle. Ajouter l'œuf restant en le battant un peu au préalable. Saupoudrer de muscade en poudre et mélanger.
Étape 5
Retirez le contenant de saumon du four. Placer la purée de pommes de terre uniformément préparée sur le mélange de saumon. Remettre au four pendant 10-15 minutes. Ne modifiez pas la température de chauffage du four.
