La salade est très simple, ce qui ne l'empêche pas d'être exquise. Il contient très peu d'ingrédients, mais il faut qu'ils soient exclusivement les meilleurs: saumon - fraîchement salé (et c'est mieux si cela est fait de vos propres mains), carottes - jeunes et sucrées, et céleri - croustillant et Frais.
Il est nécessaire
- - 150 grammes de saumon légèrement salé
- - 2 branches de céleri
- - 1 grosse carotte
- - huile d'olive
- - jus de citron
Instructions
Étape 1
Coupez la peau des filets du saumon le plus frais légèrement salé, en sélectionnant soigneusement tous les arêtes. Le filet est coupé en petits cubes d'environ un demi-centimètre, puis transféré dans un bol profond.
Étape 2
Le céleri avec un épluche-légumes ou un couteau tranchant doit être épluché de la couche supérieure dure. Ensuite, le céleri est coupé en à peu près les mêmes cubes que le saumon. Le céleri haché est transféré dans un bol avec le poisson.
Étape 3
Les carottes sont soigneusement lavées et épluchées. Ensuite, les carottes sont coupées en tranches ovales très fines légèrement inclinées. L'épaisseur directement transparente des tranches est la bienvenue. Les carottes coupées de cette manière sont transférées dans un bol avec du poisson et du céleri.
Étape 4
Du poivre noir fraîchement moulu et du sel sont ajoutés au poisson et aux légumes. Si le poisson est suffisamment salé, la salade ne peut pas être salée. Arrosez la salade d'huile d'olive (une cuillère à soupe suffira) et pressez le jus du citron.
Étape 5
Tout est très soigneusement mélangé et disposé sur des assiettes. Une fois de plus, la salade est arrosée d'huile d'olive dans chaque assiette.
