La viande est un produit indispensable en nutrition humaine. Les nutritionnistes recommandent de l'utiliser avec beaucoup de légumes, pour une meilleure assimilation. Je suggère d'essayer le prochain plat qui combine de la viande, des œufs et des légumes.
Il est nécessaire
- - 350 grammes de viande bouillie (porc ou bœuf, selon vos envies);
- - 5-7 morceaux de grosses pommes de terre;
- - 5 morceaux de tomates de taille moyenne;
- - œufs de poule - 3 pièces;
- - 1 gros oignon;
- - 6 feuilles de laitue frisée;
- - 1 bouquet moyen d'aneth;
- - 6 cuillères à soupe d'huile de maïs;
- - 3 cuillères à soupe de vinaigre 3%;
- - une demi-cuillère à café de moutarde (poudre);
- - sel, poivre noir.
Instructions
Étape 1
La viande bouillie est coupée en cubes. Les pommes de terre sont soigneusement lavées, bouillies dans leurs uniformes, puis pelées et coupées en petits cubes.
Étape 2
Les tomates sont également soigneusement lavées et coupées en petits morceaux. Les feuilles de laitue sont lavées à l'eau courante et soigneusement disposées au fond du plat à salade préparé.
Étape 3
Les tomates sont placées sur les feuilles de laitue, saupoudrées d'épices et de sel. Mettez la viande sur les tomates en une couche uniforme, puis les pommes de terre. Tout le monde ganté dessus et rajoute un peu de sel.
Étape 4
Les oignons sont pelés, lavés et coupés en petits morceaux. Les légumes verts sont également lavés et la moitié de la quantité est écrasée.
Étape 5
Les œufs sont bouillis, pelés et les jaunes sont séparés des blancs. Après cela, les jaunes sont frottés sur une râpe fine et combinés avec des herbes et de la moutarde, et les protéines sont coupées en petits cercles.
Étape 6
Assaisonner les jaunes avec de l'huile de maïs et ajouter le vinaigre. Avant de servir, la salade est versée avec la vinaigrette obtenue et décorée d'herbes.
