Prune au chocolat - tarte de cuisine française. La combinaison parfaite de prune et de chocolat. La tarte est légèrement acide, mais très savoureuse et satisfaisante. Vous décorerez sans aucun doute la table de fête avec un tel plat.
Il est nécessaire
- - 500 g de prunes
- - 125 g de fromage cottage
- - 150g de farine
- - 150 g de sucre semoule
- - 185g de beurre
- - 1 oeuf
- - 1 cuillère à soupe. l. crème aigre
- - 1 cuillère à café vanilline
- - 1 cuillère à café cannelle
- - 1 cuillère à soupe. l. levure chimique
- - 8 tranches de chocolat noir
- - 5 cuillères à soupe. l. lait
Instructions
Étape 1
Mélangez d'abord la farine, 125 g de beurre, 50 g de sucre semoule, la levure chimique, l'œuf, le fromage cottage et la vanilline. Pétrir la pâte et réfrigérer pendant 1-1,30 heures.
Étape 2
Faire du caramel. Ajouter le sucre cristallisé et la cannelle au beurre chauffé. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux, en remuant de temps en temps, attendez que le sucre cristallisé fonde et noircisse. Retirer du feu et transférer dans un plat allant au four.
Étape 3
Étaler le caramel sur la surface du moule. Placer les prunes sur le caramel. Sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez la pâte et répartissez-la sur la surface, faites des côtés, il faut que les prunes s'enfoncent dans la pâte.
Étape 4
Placez la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire environ 45-55 minutes. Sortez le gâteau du four et laissez refroidir.
Étape 5
Préparez le glaçage au chocolat. Dissoudre le chocolat noir dans le lait, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène. Verser le glaçage sur le gâteau et servir.
