La tarte farcie au fromage cottage est très tendre et douce au goût. En plus du fait que la tarte au fromage cottage soit incroyablement savoureuse, elle est également très saine. C'est pourquoi les tartes au fromage cottage sont très populaires et sont souvent préparées pour leurs enfants bien-aimés.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 400g de farine;
- - 100 g de sucre cristallisé;
- - 200 g de beurre;
- - 2 oeufs;
- - 1 citron;
- - 1 cuillère à soupe. sucre vanillé;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - Un peu de sel.
- Pour la garniture au fromage cottage:
- - 750 g de fromage cottage gras;
- - 200 g de sucre cristallisé;
- - 2 oeufs;
- - 100 g de beurre;
- - 1 citron.
- Pour la garniture aux graines de pavot:
- - 250 g de pavot;
- - 6 cuillères à soupe. l. mon chéri;
- - 50 g de raisins secs;
- - 3 cuillères à soupe. l. cognac ou rhum;
- - 2 oeufs.
Instructions
Étape 1
Pour faire la pâte, vous devez mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. La masse résultante doit être mélangée avec du beurre jusqu'à formation de miettes humides.
Étape 2
Ensuite, vous devez bien battre le sucre vanillé avec les œufs et le zeste d'1 citron. Les miettes huileuses doivent être soigneusement mélangées avec une masse d'œufs et une pâte élastique et élastique est préparée. La pâte préparée doit être mise dans un sac et réfrigérée pendant 30 minutes.
Étape 3
Afin de préparer la garniture au fromage cottage, vous devez mélanger le fromage cottage avec du sucre, des œufs et du beurre pré-fondu. Ajouter le zeste d'1 citron. Battre soigneusement cette masse jusqu'à l'obtention d'une masse homogène duveteuse.
Étape 4
Pour préparer la garniture aux graines de pavot, vous devez verser les raisins secs avec du cognac ou du rhum. Versez de l'eau bouillante sur les graines de pavot pendant 5 minutes, puis égouttez l'eau et broyez les graines de pavot gonflées dans un moulin à café ou un mixeur. Dans un bol, mélanger les graines de pavot, les raisins secs et le miel et mettre le feu jusqu'à ébullition. Cette masse doit être refroidie. Bien battre les œufs.
Étape 5
Graisser le moule préalablement préparé avec du beurre et y déposer une partie de la pâte de manière à ce qu'il reste environ 5 cm de pâte sur les côtés du moule. Mettez une masse de fromage cottage et de graines de pavot sur la pâte.
Étape 6
La pâte qui reste doit être étalée et coupée en lanières de 2 cm de large et mise en forme de treillis sur la tarte fourrée. Le gâteau doit être cuit au four pendant 40 à 50 minutes à une température de 180 degrés.
