Il existe une grande variété de salades utilisant différents ingrédients. Certaines salades ont un nom et une apparence mémorables. Par exemple, « Nid de tétras ». Ce plat est réalisé en forme de nid et décoré d'œufs de caille. Ce n'est pas difficile à préparer, mais la salade sera très impressionnante sur la table.
Il est nécessaire
- - filet de poulet 500 g
- - oeufs 5 pcs.
- - pommes de terre 500g
- - oignons 100g
- - concombres 250 g
- - oeuf de caille 3 pcs.
- - Mayonnaise
- - huile végétale
- - verts
- - sel
Instructions
Étape 1
Laver le filet de poulet et faire bouillir jusqu'à tendreté dans de l'eau salée, laisser refroidir et hacher finement.
Étape 2
Hacher l'oignon et verser de l'eau bouillante dessus. Laisser infuser 10 minutes, égoutter et rincer à l'eau froide. Cela tuera l'amertume et l'odeur piquante de l'oignon.
Étape 3
Eplucher les pommes de terre et les couper en très fines lamelles. Il est préférable d'utiliser une râpe à carottes coréenne spéciale.
Étape 4
Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une grande quantité d'huile végétale. Il est préférable de les faire frire par petites portions pour éviter que les pommes de terre ne collent entre elles.
Étape 5
Couper les concombres en lanières.
Étape 6
Faire bouillir les œufs de poule, laisser refroidir, séparer les jaunes et les blancs et râper ces derniers sur une râpe fine.
Étape 7
Hacher finement les verts.
Étape 8
Mélanger une partie des pommes de terre avec les filets, les concombres, les oignons, les blancs d'œufs et un peu de sel. Assaisonner tous les ingrédients avec de la mayonnaise et bien mélanger.
Étape 9
Commençons par la conception. Placer les feuilles de laitue sur un plat plat. Placer les pommes de terre frites restantes en cercle avec la salade au centre. Ce ne devrait pas être un toboggan, mais devrait être à égalité avec les pommes de terre.
Étape 10
Couvrir la salade d'herbes hachées et y déposer les œufs de caille. En conséquence, le plat a la forme d'un nid.
