Les baies et les fruits séchés sont une source de grandes quantités d'oligo-éléments et de vitamines. Ils peuvent être consommés à l'état pur ou utilisés pour préparer des salades, des plats principaux, des boissons et des pâtisseries. Préparez un muffin aux fruits secs pour un repas délicieux et sain.
Il est nécessaire
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- Recette numéro 1:
- 100 g de beurre;
- 250 g de sucre cristallisé;
- 2 oeufs;
- 300 g de lait;
- 300 g de farine;
- 0,5 cuillère à café acide citrique;
- vanilline sur la pointe d'un couteau;
- 0,5 cuillère à café un soda;
- 20 morceaux d'abricots secs;
- 50g de raisins secs.
- Recette numéro 2:
- 1 tasse de sucre cristallisé;
- 2 oeufs;
- 100 g de margarine;
- 0,5 tasse de kéfir;
- 0
- 5 cuillères à café un soda;
- 1, 5 tasses de farine;
- 150 g de fruits secs.
Instructions
Étape 1
Préparez des fruits secs pour la cuisson. Parcourez-les en enlevant les fruits gâtés. Rincer à l'eau froide, puis ébouillanter à l'eau bouillante. Séchez les fruits secs avec une serviette ou une serviette. Coupez les pommes, poires, bananes, ananas, abricots secs, pruneaux en lanières. Trempez-les dans la farine pour éviter qu'ils ne se déposent dans la pâte pendant la cuisson.
Étape 2
Recette numéro 1
Ramollir le beurre à température ambiante. Ajoutez-y du sucre cristallisé et battez le tout jusqu'à obtention d'une masse homogène et que le sucre soit complètement dissous.
Étape 3
Ajouter les œufs et le lait dans le bol et mélanger le tout. Mettez les fruits secs préparés dans la masse résultante. Mélanger la farine, la vanilline, l'acide citrique, le bicarbonate de soude dans un bol séparé.
Étape 4
Versez le mélange sec dans la base de pâte liquide par petites portions et remuez jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent complètement. Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé, badigeonner d'huile végétale et verser la pâte.
Étape 5
Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes. Vérifiez la préparation du gâteau avec un bâton en bois. Si la pâte n'y colle pas, le bâton reste sec, le gâteau est prêt.
Étape 6
Recette numéro 2
Écraser le sucre cristallisé et la margarine fondue. Ajouter les œufs à la masse obtenue et battre le mélange.
Étape 7
Dans un bol séparé, bien mélanger le kéfir et le soda. Combinez les deux mélanges et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine à la pâte en la saupoudrant par petites portions.
Étape 8
Ajouter les fruits secs à la pâte et bien mélanger le tout. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180-200°C jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Étape 9
Placez délicatement le gâteau fini sur un plat, coupez-le en portions et servez.
